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家在南通市

如皋董糖
    如皋董糖是一道美味可口的名点,属于苏式糕点。是冒巢民妾董小宛所造。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序为将糖骨展开,均匀配以糖蕊,反复包褶....
2020-05-11
南通脆饼
    南通脆饼是江苏南通著名特产,至今已有百年历史。选用白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成,以酥闻名。南通脆饼在制作时,经过配料、和皮、制馅、包馅、压皮、成型、烘烤等十数道程序,其成品成型饱满,饼面弧度明显,口感酥松香甜,是南通人逢年过节必备的茶食糕点之一。    脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,....
2020-05-11
麻虾酱
    麻虾酱原料取自内河、湖泊天然生长的麻虾。麻虾酱有漂洗、蒸煮、配料、真空包装等十多道制作工序。面世后以色香味俱佳赢得了消费者的青睐,走俏上海等大中城市的市场,产品供不应求。麻虾酱有“天下第一鲜”的美称,食之回味无穷,显示了较强的魅力和市场潜力。    麻虾又名糠虾,是一种产于江苏盐城大丰、东台弶港、南通海安等地区....
2020-05-11
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南通市招商项目发布

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